荔枝美味 贪吃小心荔枝病

摘要: 又到了荔枝大量上市的季节 荔枝美味但不耐储存 很多人买回来就想尽快吃完 又担心一次吃太多会带来风险 因为国内外都曾报道过空腹大量吃荔枝 引起中

又到了荔枝大量上市的季节

荔枝美味但不耐储存

很多人买回来就想尽快吃完

又担心一次吃太多会带来风险

因为国内外都曾报道过空腹大量吃荔枝

引起中毒甚至死亡的事件

那么荔枝到底该怎么吃?

“日啖荔枝三百颗”真的可以吗?

“毒素”多来自“生荔枝”

首先我们来了解下所谓的“荔枝中毒”,也就是“荔枝病”是怎么回事。

荔枝果肉中除80%是水分外,主要含有果糖、葡萄糖、蛋白质、柠檬酸、果胶及维生素C等,而未成熟的荔枝中还含有较多的降血糖素A,进入人体后转变为高毒性的2-亚甲基环丙烷乙酰辅酶A,通过一系列反应,抑制人体内脂肪转化为葡萄糖和酮体的过程。

这种所谓的“毒素”在成熟后的荔枝中含量会大大降低。

空腹时体内糖原储备耗竭,我们人体主要依靠分解脂肪转化成葡萄糖来维持血糖(血液中葡萄糖)的水平,保证身体器官(特别是大脑)功能的正常运行。

因此空腹吃荔枝,尤其是不成熟的荔枝时更容易发生“低血糖”,初期表现为心悸、冷汗等,严重者会出现低血糖休克和神经损伤。

日啖荔枝三百“克”

那么我们到底该怎么吃荔枝呢?以下给出几点建议:

1.不吃生荔枝,尤其是在产地。

2.不把荔枝当作一餐唯一的食物(预防儿童贪食多吃)。

3.避免夜间食用过多的荔枝,特别是午夜到第二天早晨,空腹时间长,更需要脂肪转成葡萄糖以维持正常血糖。

如果出现“荔枝病”即低血糖反应,那么及时补充葡萄糖即可,生活中常见的软饮料,只要标签成分中有“葡萄糖或果葡糖浆”,就说明其中含有葡萄糖;注意“白糖、红糖和蔗糖”(双糖)都不是葡萄糖(单糖),需要在消化道转换为葡萄糖,起效相对较慢,还是直接喝马上能吸收的软饮料最好。

如果已经达到脑缺血、缺氧、昏迷的地步,单纯补充葡萄糖已达不到治疗的效果,必须及时送医采取综合治疗措施。

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