又到了荔枝大量上市的季节
荔枝美味但不耐储存
很多人买回来就想尽快吃完
又担心一次吃太多会带来风险
因为国内外都曾报道过空腹大量吃荔枝
引起中毒甚至死亡的事件
那么荔枝到底该怎么吃？
“日啖荔枝三百颗”真的可以吗？
“毒素”多来自“生荔枝”
首先我们来了解下所谓的“荔枝中毒”，也就是“荔枝病”是怎么回事。
荔枝果肉中除80%是水分外，主要含有果糖、葡萄糖、蛋白质、柠檬酸、果胶及维生素Ｃ等，而未成熟的荔枝中还含有较多的降血糖素A，进入人体后转变为高毒性的2-亚甲基环丙烷乙酰辅酶A，通过一系列反应，抑制人体内脂肪转化为葡萄糖和酮体的过程。
这种所谓的“毒素”在成熟后的荔枝中含量会大大降低。
空腹时体内糖原储备耗竭，我们人体主要依靠分解脂肪转化成葡萄糖来维持血糖（血液中葡萄糖）的水平，保证身体器官（特别是大脑）功能的正常运行。
因此空腹吃荔枝，尤其是不成熟的荔枝时更容易发生“低血糖”，初期表现为心悸、冷汗等，严重者会出现低血糖休克和神经损伤。
日啖荔枝三百“克”
那么我们到底该怎么吃荔枝呢？以下给出几点建议：
1.不吃生荔枝，尤其是在产地。
2.不把荔枝当作一餐唯一的食物（预防儿童贪食多吃）。
3.避免夜间食用过多的荔枝，特别是午夜到第二天早晨，空腹时间长，更需要脂肪转成葡萄糖以维持正常血糖。
如果出现“荔枝病”即低血糖反应，那么及时补充葡萄糖即可，生活中常见的软饮料，只要标签成分中有“葡萄糖或果葡糖浆”，就说明其中含有葡萄糖；注意“白糖、红糖和蔗糖”（双糖）都不是葡萄糖（单糖），需要在消化道转换为葡萄糖，起效相对较慢，还是直接喝马上能吸收的软饮料最好。
如果已经达到脑缺血、缺氧、昏迷的地步，单纯补充葡萄糖已达不到治疗的效果，必须及时送医采取综合治疗措施。
